Descrição
O compromisso com a qualidade de vida deve superar os efeitos adversos da tecnologia convencional, de base agroquímica, sobre o meio ambiente. Nesta perspectiva a produção de alimentos se coloca como uma resposta adequada à necessidade de disponibilidade de alimentos ecologicamente produzidos, assegurando a saúde tanto para quem produz como para quem consome. Possui altitude de 1080 a 1420 metros, área de 29 ha, clima excelente para produção de cafés especiais. Pensar qualidade de vida sob ética da agricultura, requer do agricultor, um novo modo de ser e estar no ambiente reordenando suas relações com a natureza. No Sítio Ipê isto será constante, não somente tecnicamente mais principalmente filosoficamente, pois todos envolvidos acreditam na possibilidade de uma agricultura mais saudável e sustentável.
